RESEP SIMPLE dan irit OPOR PEPAYA MUDA
Untuk mamah muda kayak saya ini pastinya tiap hari dibuat bingung dengan 'masak apa ya besok? Jatah masak segini, masakan apa ya yang bisa untuk serumah? Secara anak saya tiga, ditambah harus ada jatah untuk makan budhe-budhe yang bantuin saya bersih-bersih rumah.
Alhamdulillah, kalau kita selalu berusaha pasti Allah kasih jalan dan ide. Dan kali ini saya bakal berbagi resep makanan, modal 4000 rupiah bisa makan enak dan bisa untuk serumah.
Bahan:
- kelapa parut 2000 rupiah (jadikan santan 1 liter)
- tahu sayur 2000 rupiah (potong kecil-kecil, biar rata untuk 1 rumah)
- pepaya muda (dari di kebon tetangga, kita ambil dan pastinya sudah ijin, hehehe). dipotong dadu kecil-kecil
Bumbu uleg:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 butir kemiri
- setengah ruas jahe
- setengah ruas kunyit
- setengah sendok teh (sdt) ketumbar
- seperempat sendok teh (sdt) merica
- 1 sendok teh (sdt) garam
Bumbu plung (aroma):
- 2 iris lengkuas/ laos
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 1 sendok teh gula pasir
Eksekusi:
- panaskan minyak secukupnya
- masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tumis sampai harum
- setelah harum masukkan sereh yang sudah digeprek, laos, daun salam lalu tumis lagi sebentar
- beri air 250ml, beri gula pasir
- lanjut masukkan pepaya muda dan tahu, aduk-aduk dan biarkan 5 menit sampai mendidih
- kalau sudah mendidih, aduk-aduk sebentar kemudian tambahkan 1 liter santan
- diaduk pelan dan terus supaya tidak pecah
- TES RASA, kalau dirasa sudah manis manis gurih, pindahkan ke piring saji
Semoga bermanfaat ya bunda, kita sebagai manager keuangan harus pintar-pintar mengelola pengeluaran. Ngirit bukan berarti nggak bisa makan enak. Hehehe.. Tetap semangat ya bunda-bunda online di luar sana. Kita harus jadi mamah yang bahagia kalau ingin membahagiakan anak-anak.
Komentar
Posting Komentar