JANGAN LOMBOK Modifikasi

- Januari 15, 2023

Punya Tahu Tempe.. dimasak gini aja mesti cukup untuk serumah

Selamat pagi semuanyaaaa, setelah skip 2 hari nggak berbagi resep Alhamdulillah bisa post lagi. 2 hari nggak nge-post bukan berarti nggak masak, tetap masak cuman nggak sempat post. Kalau seorang bunda dengan anak banyak (seperti saya), apalagi umur anak-anak terpaut cuman 2 tahunan pasti taulah rasanya betapa indahnya keribetan yang terjadi di tiap harinya.

Kali ini saya akan post resep masakan saya hari ini. Judul masakan hari ini adalah, "JANGAN LOMBOK modifikasi". Kenapa modifikasi..? Karna kalo nuruti lombok nya, anak-anak saya nggak akan bisa ikut makan. Jadilah saya modifikasi supaya bisa tetap pedes, tapi anak-anak saya tetap bisa makan.

Bahan:

- tahu 2000rp

- tempe 2000rp

- kelapa parut 2000rp (jadikan santan peras 200ml)

Bumbu iris:

- 3 siung bawang putih

- 3 siung bawang merah

- 5 biji cabe rawit (khusus cabe, saya utuhkan)

Bumbu plung:

- 1 sdt garam

- 2 sdt gula pasir

- 1 sdt kaldu rasa jamur (nanti akan saya potokan)

- 2 iris laos

- 3 lembar daun salam

Kaldu rasa jamur yang saya pakai

EKSEKUSI

- panaskan minyak secukupnya (tidak usah terlalu banyak, mahall!!)

- masukkan duo bawang yang sudah diiris tipis-tipis, tumis sampai harum

- setelah harum masukkan cabe rawit utuh, kemudian tumis lagi sampai aroma makin harum (menumis cabe tidak usah terlalu lama, jangan sampe cabe meletus/ pecah)

- lanjut masukkan laos, daun salam, dan tahu tempe yang sudah dipotong dadu/ sesuai selera

- tambahkan air kurang lebih 700ml, beri 1 sdt garam, 2 sdt gula pasir, 1 sdt kaldu rasa jamur. Aduk-aduk sebentar kemudian diamkan sampai tempe dan tahu matang. (sambil menunggu boleh kok disambi nyanyi supaya tidak bosan, hehehe..)

- setelah tahu tempe dirasa sudah matang, masukkan santan

- terus diaduk supaya tidak pecah, rebus sampai mendidih/ matang

- TES RASA

Sangat simple memasak hari ini. Insyaallah bisa untuk makan orang serumah. Semoga bermanfaat ya bunda resep ndeso nya ini.

Tetap sehat, dan bahagia selalu ya ibu, mamah, bunda semuanya. Sampai ketemu besok dengan resep simple masakan yang lain lagi